عجينة البيتزا باللبن

المكوّنات
أربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
بيضتان.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
كوبان من الماء الدافئ.
ست أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
رشة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة.

طريقة التحضير
نخلط المكوّنات الجافّة مع بعضها البعض.
نخلط المكوّنات السائلة مع بعضها بالخلاط الخاص بالعصائر على درجة بطيئة.
نخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض ونعجنهم باليد، ونترك العجين حتى تتخمّر لمدة نصف ساعة، ثمّ نضعها في الصينيّة، ونضع عليها مواد البيتزا: الخضار، والفطر، وغيرها، وذلك حسب الرغبة، ويمكن تخفيف ملحها أو زيادته حسب الرغبة والحالة الصحيّة والجبنة، ثمّ نضعها في الفرن على نار متوسّطة ثمّ نُقدّمها.