عجينة البيتزا

المكوّنات
ثلاث كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ربع كأس من الزيت النباتي.
كأس من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
نضع الطحين، والباكينج باودر، والخميرة، والسكر في وعاء ونخلط جيداً.
نضيف الأوريجانو، والريحان المجفف، والملح إلى الخليط ونخلط، ثم نضيف الماء والزيت بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
نضع العجينة في وعاء مرشوش بالطحين ونغطيها بكيس نايلون بلاستيكي، ثم نضعها جانباً ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تختمر، وتصبح جاهزة للاستخدام.