عجينة البيتزا

المكوّنات
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من الخميرة .
بيضة كبيرة.
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
ملعقة كبيرة من الحليب الجافّ.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
ماء دافئ يضاف بالتدريج.
طريقة تحضير
نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ كلّ من: الدقيق، والبيض، والسكر، والملح، والحليب، والخميرة، والباكينج باودر، وزيت الذرة، ثمّ نُضيف القليل من الماء الدافئ، ونخلط المكوّنات بالخلاط الكهربائي، وكلما احتاجت العجين للماء نضيف كمية قليلة وبالتدريج حتى نحصل على عجين متماسكة.
نغطي العجين بكيس بلاستيكيّ، ثمّ نضعها في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.