عجينة الحواوشي

المكونات
ثلاثة أكواب من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ربع كوب من الّلبن الرائب.
ربع كوب من الزيت النباتيّ.
رشّة ملح.
ماء، حسْب الحاجة.

طريقة التحضير
اخلطي الطحين، والخميرة، والبيكنج باودر، والسكّر، والملح حتّى تتجانسَ جميعها جيّداً.
اسكبي الزيت، والّلبن، واخلطي المكونات جيّداً.
زيدي الماء بصورة تدريجيّة مع الخلط المستمرّ، إلى أن تتكوّنَ عجينة متماسكة لا تلتصق.
ضعي العجينة في وعاء مغطّى، واتركيها حتّى تتخمر لمدة ساعة.