عجينة العشر دقائق للبيتزا

المكوّنات
خمسة أكواب من الدقيق المنخول.
أربع ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة.
نصف كوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير
نخلط في وعاء كبير الحجم كل من: السكر، والخميرة، والملح، والحليب، وكوبين اثنين من الدقيق.
نترك الخليط جانباً لمدّة عشر دقائق.
نُضيف الزيت والكمية المتبقية من الدقيق، ثمّ نعجن جيداً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة وليّنة القوام.