عجينة الفطائر
المكونات
كأس ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة ونصف من الحليب البودرة.
ربع كأس من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
كأس من الماء الدافئ.
بيضة.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
نضع الطحين، والخميرة، والحليب، والزيت في وعاء ونخلط جيداً.
نضيف البيض، والماء بالتدريج إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم نغطيها بفوطة رطبة ونتركها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تختمر، وتصبح جاهزة للاستخدام.