عجينة الكنافة بالحليب المكثف

المكونات
كوب ونصف من الدقيق العادي.
كوب ونصف من السميد.
كوب من السمن.
علبة من الحليب المكثف المحلي.
ملعقة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
نمزج الدقيق والسميد والسمن مع الاحتفاظ بربع الخليط جانباً.
نضيف الحليب المكثف المحلى، وماء الزهر إلى خليط السميد ونمزجهم جيداً.
نضع العجينة في صينية بسمك أربعة سنتيمترات.
نضع الصينية داخل فرن مسخن مسبقاً، على درجة حرارة 150 مئوية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح جافة تماماً.
نخرج العجينة من الفرن ونتركها تبرد تماماً.
نكسر العجينة ثم نضعها في محضرة الطعام، حتى تتفتفت ثم نغربلها حتى نتأكد من نعومتها.