عجينة اللوز

تُستخدم عجينة اللّوز في تزيين قوالب الكعك والتورتات، حيث بإمكاننا تشكيل أشكال فنيّة جميلة من هذه العجينة لأنّها لا تقلّ أهميّة عن عجينة السكّر، فعجينة اللّوز لا تُستخدم فقط في التزيين لكن بإمكاننا تذوّقها وتناولها؛ لأنّها تتكوّن من اللّوز المطحون، ونستطيع أيضاً إضافة الصبغات الملوّنة الطبّيعيّة لتلوينها بألوان جميلة تزيد من مظهر الحلويّات جمالاً، وطريقة صنع عجينة اللّوز سهلة جدّاً، ويُمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين استخدامها مرّةً أخرى.