عجّة البيض بالزعتر

المكونات
كمّون حسب الرغبة.
ثلاث حبّات من البيض.
جبن شيدر مبشور حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية.
ملعقة كبيرة من الزعتر البرّي المفروم بشكل ناعم.

طريقة التحضير
نقوم بخفق البيض بشكل جيّد في وعاء ومن ثمّ نضيف له الزعتر البري، والكمّون، والملح.
نذوّب الزبدة في المقلاة، ومن ثمّ نسكب خليط البيض من دون تحريكه في المقلاة، إلى أن تنضج العجّة، ونحصل على طبقة مسطّحة مشابهة للخبز.
لاحقاً، نضيف جبن الشيدر للعجّة مع لف العجة بطريقة دائريّة.