عسل الحلويات

المكوّنات:
جوز محمّص.
أربعمئة غراماً من السكر.
ثلاثمئة وخمسون غراماً من الماء.
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
خمسون غراماً من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
قشر برتقال أو ليمون.
طريقة التحضير:
اطحن الجوز بشكل خشن.
ضع كلاً من: الماء، والسكر، وقشر البرتقال في قِدر.
ضع القِدر على النار إلى أن يغلي المزيج.
اخفق المزيج بشكل جيد على النار إلى أن يغلي لمدّة تتراوح بين عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة.
أخرج قشر البرتقال من عسل الحلويات.
أضف العسل والزبدة إلى المزيج، وحرّك المزيج إلى أن تذوب المكونات.
أضف ماء الزهر في النهاية، من أجل أن يحافظ المزيج على نكهته.
استخدم عسل الحلويات مع حلوى البغرير أو أي نوع آخر من الحلويات.