عش البلبل باللحمة

المكوّنات
كميّة مناسبة من عجينة عش البلبل المحضّرة مسبقاً.
نصف كيلو من لحم العجل المفروم بشكل ناعم ( يمكن استخدام أي نوع).
70 جراماً من دبس الرمان.
30 جراماً من الصنوبر.
100 جرام من البصل المفروم بشكل ناعم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
طريقة التحضير
نخلط كلّ مكوّنات الحشوة مع بعضها.
نحضر العجينة المقطّعة إلى دوائر، ونضع عليها مقدار ملعقةٍ كبيرة من الحشوة.
نحضر صينيّة الخبز وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ثمّ نضع فيها العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة 220 مئويّة لمدّة عشر دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
نقدّمها مباشرةً مع الشوربة والسلطة.