عصيدة الأرز باللبن

المكونات
كوب من الأرز المصري.
ثلاث أكواب من الحليب السائل.
كوب من الكريما.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء.
ستة أكواب من الماء.
كوب من السكر.
ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة التحضير
نغسل الأرز وننقعه بالماء الدافئ مدة عشر دقائق ثم نصفيه جيداً من الماء.
نسلق الأرز في كمية الماء على نار عالية لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم نتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
نذيب النشا في القليل من الماء البارد.
نتأكد من نضج الأرز ثم نضيف الحليب، والكريما، والسكر، والنشا ونقلب المكونات جيداً، ونترك العصيدة مدّة خمس دقائق على نار هادئة جداً.
نسكب عصيدة الأرز بالحليب في أطباق تقديم فردية ونزيّنها بالمكسرات المشكّلة.