علائق التسمين فقرة 1 من 4

عند تسمين الحيوانات تكون في جسمها لحما و دهنا ، و يلاحظ أن تكاليف إنتاج كيلو جرام من اللحم أقل من تكاليف إنتاج نفس المقدار من الدهن و ذلك لأن القيمة الحرارية لكيلو جرام واحد من اللحم الطازج تقدر بحوالى 1351 سعرا فعند تسمين الحيوانات الصغيرة جدا تكون الزيادة الناتجة فى وزنها حوالى 75 % لحم ، 25 % دهن و إذا سمنتت الحيوانات المجترة بعد فطامها أى ابتداء من 8 شهور إلى حوالى 18 شهرا تكون الزيادة الناتجة فى وزنها تكون حوالى 50 % لحم  و 50 % دهن تقريبا و إذا سمنت الحيوانات التامة النمو فإنها تكون فى جسمها 10 % لحم فقط و 90 % دهن تقريبا و على ذلك كلما بدأ التسمين مبكرا كلما قلت تكاليف إنتاج واحد كيلو جرام نمو .

تسمين العجول الرضيعة :

يجرى هذا النوع من التسمين المبكر لإنتاج نوع فاخر جدا من اللحم و العجول الرضيعة يمكن تسمينها على اللبن الكامل وحده ، أو على كميات محدودة من اللبن الكامل مع كميات غير محدودة من اللبن الكامل مع كميات غير محدودة من اللبن الفرز حسب حرية الحيوان ، و الحالة الأولى لا يلجأ إليها إلا عند رخص اللبن و كثرته و إقبال المشترى على اللحم بثمن مرتفع . و ينتخب للتسمين العجول سريعة النمو ذات الوزن الكبير و تحبس فى حظائر ضيقة لتحد من حركتها و يهيأ لها مراقد نظيفة دافئة و تعطى العجول كميات اللبن حتى الشبع على دفعات و ذلك لأن تقليل الوجبات يؤدى إلى سرعة شرب العجل للبن بشراهة و ذلك ليأخذ كميات كبيرة مرة واحدة و هذا يسبب له إضطرابا فى الهضم كما يراعى إعطاء اللبن بعد حلبه أو فرزه مباشرة و بدون غليه و إعطاء مواد علف نباتية إلى جانب التغذية على اللبن مهمة طالما يمكن للهجل أن يمضغها .