عمل التمرية بالسميد

المكونات
كوب ونصف من السميد.
كوب ونصف من التمر المعجون.
نصف كوب من الطحين الأبيض.
خمسة ملاعث من الحليب الناشف.
كوب من السكر.
ملعقة من البيكنج باودر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كمية من السمسم للتزيين.

طريقة التحضير
نخلط السميد، والطحين الأبيض، والحليب الناشف، والسكر، والبيكنج باودر، والزيت النباتي بشكلٍ جيد، ثم نقسم الخليط إلى قسمين متساويين.
نمد الجزء الأول من العجينة بشكلٍ جيد، ونسكب فوقها عجينة التمر، حتى تغطيها بشكلٍ كامل، ومن كافة الجوانب.
نضع القسم الثاني فوق التمر المعجون، ونمده حتى يغطي كامل حشوة التمر.
نرش السمسم فوق التمرية.
نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع بداخله الصينية، ونتركها لمدة عشرة دقائق، حتى تستوي، ويصبح لونها مائل إلى الذهبي.
نخرج الصينية من الفرن، ونقطعها، ونقدمها.