عمل الطعمية المصرية

الطعمية، أو الفلافل، الباجية، أكلة شعبية، ومشهورة في كل العالم العربي، وهي تعد الوجبة الرئيسية على الإفطار في كثير من البلدان العربية وخصوصاً في بلاد الشام، ومصر، تضاربت الروايات في أصولها، هل هي أكلة شامية، أو مصرية، إلا أنها بالمحصلة أكلة من المطبخ العربي.

أصل تسمية الفلافل يعود لمصطلح فرعوني فا، لا، فا، أي الفول الكثير، ومن هنا جاء اعتقاد جازم بإن أصل الفلافل، أو الطعمية فرعوني، مصري.