عمل سندويش اللحم

المكوّنات
نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
حبة من الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح.
علبة من المشروم الطازج.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
بضع أوراق الخس.
حبة من البندورة المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من المايونيز.
كمية كافية من جبن شيدر المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير
وضع الزبدة في قدر عميق على حرارة متوسطة، وتركه حتى تذوب تماماً.
إضافة اللحم، مع التحريك الجيد لمدة لا تقل عن دقيقتين باستخدام ملعقة خشبية.
إضافة الفطر، والبصل، والفلفل الحلو، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود.
تحريك جميع المكوّنات مع بعضها، وترك الخليط الناتج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين الخمس دقائق والعشر دقائق.
رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
تقسيم الخبز من النصفين، ودهنه بكمية قليلة من المايونيز، وإضافة اللحم.
وضع الجبن على الوجه، وبعدها الخس، والبندورة، والاستمرار في الطريقة نفسها للانتهاء من كافة الكمية الموجودة.