عمل شاي الكرك

المكونات
4 كوب من الماء.
1 علبة من الحليب المبخر.
2 ملعقة من أوراق الشاي الأسود.
1 ملعقة من الهيل “الحبهان” المطحون، ويجب أن يكون خشناً.
خيطين من الزعفران.
سكر أبيض حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نحضر وعاء على النار، ونضع فيه كمية الماء حتى تمام الغليان.
نضيف الشاي الأسود، ونتركه على النار لعدة دقائق حتى يتم تركيز النكهة به.
في نفس الوعاء نضيف كمية الحليب، والسكر.
نقوم بإضافة الزعفران والهيل، ونتركه يغلي لمدة دقائق أخرى، وذلك تبعاً لرغبتنا في تركيز النكهة، فكلما زاد الوقت، كلما تركزت النكهة أكثر.
نسكب الشاي في أكواب زجاجية، ويُقدم الشاي ساخناً