عمل عجينة البيتزا

المكوّنات
ثلاثة أكوب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ثلاث ملاعق من السكر.
ثلاث ملاعق من الحليب المجفّف.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الزيت النباتيّ.
كوب من الماء الفاتر.

طريقة التحضير
نضع في وعاء الخلاط الدقيق، والخميرة، والبيكنج باودر، والسكر، والحليب، والملح، والزيت، والماء، ونثبت مضرب العجين، ونشغل على سرعة متوسّطة مدّة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة.
نشكّل العجينة على شكل كرة، ونضعها في طبق مدهون بالزيت، وندهن سطح العجينة بالقليل من الزيت.
نغلّف العجينة بالنايلون، ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر، ويتضاعف حجمها.