عمل عجينة الفطائر

المكوّنات
أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
كوبان من الماء.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من الحليب المجفف.
ربع كوب من السكر الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير
وضع الحليب، والماء، والزيت، والخميرة، والبكينغ باودر، والسكر في الخلاط الكهربائي.
خلط المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
وضع الطحين في وعاء عميق، وإضافة الخليط السابق عليه.
ترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل، ثم تشكيلها حسب الرغبة.