المقادير
أربعة أكواب ماء.
ربع كوب قهوة تركية.
كوب قهوة فرنسية.
ملعقة كاكاو.
ملعقة قرفة ناعمة.
سكر حسب الرغبة.
بندق.
كريمة مخفوقة.
طريقة االتحضير
نضع وعاء القهوه على النار ونضيف القهوة، ونحركها قليلاً حتى تغلي ثم نطفىء النار ونتركها جانباً.
في وعاء صغير نخلط مقدار القهوة الفرنسية مع السكر ومقدار القرفة والكاكاو ونحركهم جيداً.
نضيف خلطة القهوة الفرنسية بالبندق إلى إبريق القهوة التركي مع التحريك ونتركهم قليلاً على النار حتى يغلي ويتجانس المزيج.
نقدم القهوة الفرنسية في أكواب ونزينها بالكريمة والمكسرات.
