عمل كعك العيد بالسمسم

المكوّنات
كأس من السكر الأبيض.
كأس من الزيت.
رشة من ملح الطعام.
ملعقة كأس من الحبهان المطحون.
أربع كؤوس من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
كأس من الماء.
للوجه: سمسم محمص قليلاً حسب الحاجة.

طريقة التحضير
نخلط كلاً من الملح، والسكر، والطحين، والحبهان، والبايكنغ باودر في وعاء جيداً.
نسكب كافة المكونات السائلة فوق المزيج السابق.
نعجن المزيج بواسطة اليد جيداً، ثمّ نبدأ بتشكيله حسب الرغبة.
نغمس كل قطعة من الكعك بالسمسم المحمص، ثمّ نرتبه في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة.
نخبز الكعك في فرن مسخّن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية لمدة بين العشرين والخمس والعشرين دقيقة، مع استمرارية مراقبته.
نخرج الصينية من الفرن، ونرتب الكعك بالسمسم في طبق التقديم، ونقدمه.