عمل كيكة الموز

المكوّنات
خمس بيضات.
مئتان وثلاثون غراماً من السكر.
أربعمئة غرام من الموز المهروس.
ثلاثمئة غرام من الطحين.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مئة وثمانون غراماً من الزيت النباتي.

طريقة التحضير
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ننخل كلاً من: الطحين، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
نخفق في وعاءٍ ثانٍ كلاً من: الفانيلا، والسكر، والبيض جيداً إلى أن تتداخل.
نضيف الموز، ونستمر في الخفق حتى تتداخل المكوّنات معاً.
نزيد مزيج الطحين، والزيت، بعد ذلك نخفق المكوّنات مجدداً للحصول على خليط كيك متماسك.
نوزّع الخليط في قالب كيك مطلي بكمية قليلة من الزبدة، ومرشوش بالقليل من الطحين.
ندخل قالب الكيك إلى الفرن، ونتركه لمدة أربعين دقيقة إلى أن ينضج.