فتة الدجاج بالأرز

المكوّنات:
رغيفان من الخبز المقطّع والمحمّص.
نصف كيلو غرام من اللبن.
حبّة من البصل المفروم.
ثلاثمائة غرام من صدر الدجاج المسحّب.
فصان من الثوم.
مئة غرام من الصنوبر المقلي.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
كوب من الأرز القصير الحبّة المغسول والمنقوع.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة من حب الهال.
خمس ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة التحضير:
نضع في طنجرة على النار الزيت، البصل، والقرفة، والفلفل الأسود، وحب الهال ونقلّب المكوّنات.
نضيف قطع الدجاج ونتركها على النار إلى أن تنضج.
نضع في قدر آخر على النار الزيت والأرز ونقلّب.
نضيف كوب من الماء الساخن وملعقة من القرفة ونحرّك، ونترك الأرز إلى أن ينضج.
نضيف للبن الملح والثوم ونحرّك.
نفرد الخبز المحمّص في طبق التقديم, ونضيف الدجاج المسلوق ومرقته.
نضيف على الدجاج اللبن, ونوزّع الأرز فوق اللبن ونزيّن الطبق باللبقدونس والصنوبر.