فطيرة الرّاعي النّباتيّة

فطيرة الرّاعي النّباتيّة

فطيرة الرّاعي النّباتيّة
فطيرة الرّاعي النّباتيّة

المكوّنات
ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
حبّة متوسّطة الحجم من البصل المقطّع إلى مربّعات صغيرة.
نصف كيلو من الفطر المقطّع إلى شرائح.
كوب من شوربة العدس الثّقيلة.
كوب من الماء.
كوبان من أوراق السلق المفرومة فرماً ناعماً.
ثلاثة أرباع الكوب من البرغل النّاعم.
كوبان ونصف من البطاطا المهروسة.
نصف ملعقة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التّحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، ادهني قالب الخبز بالزّيت.
ضعي زيت الزّيتون في قدر على نار متوسّطة الحرارة.
ضعي البصل والفطر في القدر، واتركيهما إلى أن تذبل الخضار لمدّة ست دقائق.
أضيفي شوربة العدس والسلق والبرغل وكوب الماء، والملح والفلفل الأسود، اتركي المزيج إلى أن تتبخّر السّوائل ويذبل السلق.
اسكبي المزيج في قالب الخبز، ثمّ افردي البطاطا المهروسة على الوجه.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ خمس دقائق إضافيّة للتحمير، وبذلك تُصبح فطيرة الرّاعي جاهزةً للتقديم.

m2pack.biz