فطيرة المشلتت

هي من المأكولات المشهورة التقليدية في المطبخ المصري، ويُعتبر هذا النوع من الفطير من أقدم الأنواع المَعروف في التاريخ، والذي قام المصريون القدماء بتحضيره كقربانٍ للآلهة في المعابد، حيث وضعوه مع المتوفّين في المقابر وذلك لما له من قيمةٍ ماديةٍ كبيرة آنذاك، إذ كان يُحضّر من العسل والطحين والسمن.

تَجدر الإشارة إلى أنّه كان يطلق عليه قديماً اسم المطبق، وبتوارث الأجيال أصبح الآن يُقدم للضيوف؛ حيث انتقل تقديمه من صعيد مصر إلى الدلتا ليقدم في الأعياد والأفراح والمناسبات المختلفة مع العسل أو الجبن. خلال المقال سنقدّم لكم طريقةً سهلةً ومميّزةً لتحضير الفطيرة المشلتت.