فطير بالجبنة
تختلفُ أنواعُ الجبنة التي يمكن حشوُ الفطائر بها، فهناك الجبن البلديّ، والرومي، والفيتا، وغيرها الكثير، إلى جانب إمكانيّة خلطها ببعض المكوّنات الأخرى كحبّة البركة، أو الزعتر الجافّ، أو البطاطس، أو النعناع، وسنتعرّف فيما بعد وبالتفصيل، على طريقة تحضير فطائر الجبنة، مع عرض لطريقة العجينة أولاً.
