فقاص بورقة البسطيلة

المكوّنات
250 غراماً من اللوز المسلوق والمقشر والمحمص.
250 غراماً من الجوز الرقيق.
قرفة.
مئة غرام من السكركلاصي.
مئة وخمسين غراماً من الزبدة.
ملعقتان طعام ماء زهر.
ورقة واحدة بسطيلة.

طريقة التحضير
نمزج اللوز المحمّص مع الجوز ونرشّ بعض القرفة.
نضيف السكر كلاصي مع ماء زهر مع بعض الزبدة ونخلطها بشكل جيد.
ندهن ورقة البسطيلة بالقليل من الزبدة الذائبة، ونصبّ المزيج فيها ثمّ نقوم بلفّ الورقة ونحكم لفها، ثمّ نقطّعها.
ندهنها بالزبدة والبيض ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح تتحمر، وأخيراً نضيف إاليها العسل الساخن، وتوضع في طبق التقديم.