فيتوتشيني بالدجاج
حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة فيتوتشيني بالدجاج والكريمة الغنية بطريقة مميزة خصيصا لمطبخ سيدتي جربيها وأبهري ضيوفك ونوعي أصناف الطعام على مائدتك لتتميزي
وقت التحضير: 45 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص
المقادير
– معكرونة : 500 غراماً (الفوتتشيني)
– كريمة الطبخ : علبة (500 مل)
– ملح : ملعقتان صغيرتان
– الزبدة : ملعقتان صغيرتان
– الزيت : ملعقة صغيرة (للقلي)
– صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع شرائح متوسطة الحجم)
– ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
– جبنة الموتزاريلا : ربع كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
1. تسلق فيتوتشينيبالماء مع ملعقة صغيرة ملح لمدة 12 دقيقة.
2. يقلى الدجاج مع الملح و الزبدة و زيت القلي.
3. تصفى فيتوتشينيو توضع بصينية و يوضع فوقها الدجاج و يضاف عليها كريمة الطبيخ.
4. تترك على نار هادئة على الغاز لمدة 7 دقائق.
5. تضاف جبنة الموزاريلا و يرش الريحان و تترك دقيقتين لتذوب الجبنة و تقدم ساخنة.
