قدر الضغط

الطبخ في قدر الضغط يُعدّ من أهم الطرق الصحيّة لطبخ الطّعام، لأنّه يعتمد على طريقة طبخ المأكولات بضغط البخار، مما يُسرع من عمليّة الطبخ ويوفر الكثير من الوقت ويحافظ على القيمة الغذائية للطعام، ومن حُسن الحظ أن صناعة قدر الضغط تطوّرت وأصبحت دارجةً بأشكالٍ مختلفة لذا فإنّ طرق استخدامها يختلف حسب الشركة المصنعةِ لها، وأصبحت موجودة متوفرة بأحجامٍ وأسعارٍ مختلفة لتلائم الجّميع، ولكن يوجد أساسيات مهمة يجب التقيّد بها خلال الطّبخ بقدر الضغط مهما كانَ نوعه أو حجمه سنبيّنه لكم في هذا المقال.