Summer Squash

10من أصل11

 

4-التبريد السريع :

تستخدم وحدات تبريد مبدئى بالهواء المدفوع جبريا لإزالة حرارة الحقل , وهى خطوة مهمة لإزالة حرارة الثمار بعد الجمع.

 

5-التخزين :

يجب سرعة نقل الثمار بعد التعبئة والتبريد المبدئى إلى المخازن المبردة على درجة حرارة 7-10درجات مئوية ورطوبة جوية نسبية 90-95% وتبقى صالحة للإستهلاك لمدة 10أيام ووجد أن انخفاض درجة الحرارة عن 7درجات مئوية تسبب أضرار برودة (حدوث نقر وبقع مائية على سطح الثمار) كما أن ارتفاع الحرارة عن 10درجات مئوية يسرع من تلف الثمار.

 

زراعة الكوسة لإنتاج التقاوى أو الحصول على اللب الأبيض

تعتبر وزراعة قرع الكوسة من أجل الحصول على اللب الأبيض (لب التسالى) من الزراعات التى تحقق عائد مادى جيد للمزارع وذلك نظرا لارتفاع أسعار اللب. كما أن إنتاج تقاوى الكوسة العالية الجودة ذات أهمية خاصة وتعطى عائد مجزى أيضا.

 

أهم الأصناف:

قد تستعمل البذور الناتجة من ثمار الكوسة الإسكندرانى بعد نضج الثمار إلا أن هناك أصناف بلدية مخصصة لغرض إنتاج اللب ومن هذه الأصناف الكوبى، الشمامى حيث تكون ثمار الكوسة الكوبى منتفخة من ناحية الطرف الزهرى وقد تأخذ الشكل الكمثرى ويكون الإنتفاخ على طول الثمرة، أما الصنف الشمامى فثماره أسطوانية ملساء غير مضلعة والثمرة منتفخة قليلا على طول الثمرة ولكن الإنتفاخ أقل من الصنف السابق وعموما فإن تلك الأصناف تنتشر زراعتها فى محافظة البحيرة.

 

مواعيد الزراعة: كما فى إنتاج الكوسة العادية.

 

طرق الزراعة والخدمة:كما سبق.

 

إنتاج التقاوى:

يجب استخدام تقاوى مسجلة جيدة الصفات من وزارة الزراعة لإنتاج التقاوى المعتمدة ويجب مراعاة مسافة العزل بين الصنف المنزرع وأى زراعات كوسة أخرى أو زراعات قرع عسلى بحيث لاتقل مسافة العزل عن1كيلو متر من جميع الجهات.