قرينات الجبن

المكوّنات
كوبان من الطحين.
بيضة.
ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الزبدة، والخميرة.
نصف كوب من الزيت.
ملح -حسب الرغبة-.
كمية قليلة من الحليب.
جبن للحشو.

طريقة التحضير
نضع الطحين في وعاء، ونضيف الخميرة، والزيت، والزبدة، والبيض، والملح ونعجنها جيداً، ثمّ نضيف الحليب ونحركه حتى يتجانس، ونتركها حتى تتخمر.
نضع العجينة على سطح صلب ونشكلها على شكل مثلثات، ثمّ نحشوها بالجبن ونلفها لتصبح بشكل هلالات، ثمّ نضعهم في الفرن لمدّة عشر دقائق حتى تنضج.