قلب اللوز الجزائري

المكوّنات
أربعة أكواب من السميد الخشن.
كوبان من السكر.
كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من الحليب السائل، ومن ماء الزهر.
لوز للزينة.

مكوّنات القطر:
كوبان من السكر.
ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير
اخلطي السميد والزيت النباتي والحليب السائل وماء الزهر معاً حتى تتشكل لديك عجينة متجانسة ومتماسكة.
افردي العجينة في صينية دائرية مبطنة بأوراق الزبدة، ورصي سطحها باليد.
قطعي العجينة على شكل حبات البقلاوة، وزيني كل حبة بحبة لوز، واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
تحضير القطر: ضعي المكوّنات في قدر سميك القاعدة، وضعي القدر على نار عالية، واتركيه حتى يتشكل لديك مزيج كثيف القوام.
أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، واتركيها حتى تنضج ويحمر لونها، ثم أخرجيها وصبي عليها القطر، واتركيها حتى تبرد.