قهوة أسبريسو

تعتبر قهوة إسبريسو أحد مشروبات القهوة الإيطالية والتي تكون مُركزة بحيث تظهر باللون الغامق، ويُقدم هذا النوع من القهوة في فنجان صغير مع صحنه بحيث يشبه فنجان القهوة التركية في الشكل إلا أنه يكون سميكاً وأبيض اللون في معظم الأحيان، وقد يكون فنجانها شفافاً في بعض الحالات، وتمتاز هذه القهوة بأنها ذات قوام أكثر سُمكاً من مشروبات القهوة الأخرى، كما ويعتبر هذا النوع من القهوة هو الأساس لأنواع أخرى من مشروبات القهوة والتي من أبرزها موكا أو كافيه لاتيه أو القهوة الأمريكية، ويمكن تحضير هذه القهوة منزلياً، وسنتحدث في هذا المقال حول طريقة عمل قهوة أسبريسو.