يفضّل الكثير من الناس بدء يومهم بشرب فنجان من القهوة للحصول على الطاقة خلال اليوم، ولكنهم قد يعانون لاحقاً من بعض الآثار الجانبيّة التي تتمثل بالأرق وعدم القدرة على النوم، بالإضافة إلى ألم في المعدة، هذا عدا عن أنّ الإكثار منها على مدى السنين قد يؤدي إلى مشاكل في القلب، لذلك يبحث العديد من الأشخاص عن بديل عن القهوة، يستطيعون من خلاله التمتّع بالطعم والرائحة الجميلة للقهوة، وفي نفس الوقت تفادي الآثار الجانبية السلبية، ولعل أفضل بديل صحي عن قهوة البن العادية، هي قهوة الشعير، والتي سنتعرّف في هذا المقال على الطريقة المثلى لإعدادها.