كاسات بودينج الشوكولاتة

مُدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لــ 4 أشخاص

المكوّنات
ربع كوب من النشا.
نصف كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
ثُمن ملعقة صغيرة قرفة، وملح.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: فستق حلبي ناعم.
جوز هند.
بندق مجروش.

مئتا غرام شوكولاتة.
ثلاثة أكواب وربع من الحليب.
كريمة مخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير
ضع السكر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، مع النشا، والكاكاو، والملح، القرفة، الحليب والفانيلا، ثمّ قلّبها بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النشا.
ضع القدر على نار هادئة مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يبدأ الحليب بالغليان.
قلّب البودينج لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى ينضج ويصبح قوامه سميكاً وناعماً، ثمّ أضف الشوكولاتة مع تقليبها إلى أن تذوب الشوكولاتة.
اسكب البودينج في الكاسات، ثمّ ضعها في البراد إلى أن تبرد تماماً.
زيّنها بالكريمة، ثمّ وزّع البندق، الجوز والفستق.