كاسترد الموز

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة بالإضافة إلى مدة التبريد تكفي لِــ 4 أشخاص

القيمة الغذائية
يحتوي كل كوب من كاسترد الموز على:
السعرات الحرارية 235 سعرة حرارية الدهون 7 غرام الدهون المشبعة 3 غرام الكولسترول 172 ملليغرام الصوديوم 125 ملليغرام الكربوهيدرات 38 غرام السكريات 34 غرام الألياف 1 غرام البروتين 5 غرام

المكوّنات
نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من الحليب.
صفار ثلاث بيضات مخفوقة.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
حبة موز متوسطة الحجم مقسمة إلى شرائح.
نعناع طازج -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
اخلط السكر مع نشا الذرة والملح في قدر صغير، ثمّ أضف الحليب تدريجياً وضع القدر على نار متوسطة الحرارة مع تحريكه حتى يبدأ السائل بالغليان، واتركه مدّة دقيقتين مع التقليب.
ضع كمية من خليط الحليب على صفار البيض المخفوق وقلّبه، ثمّ أعد الخليط إلى القدر وقلّبه واتركه حتى يكثف.
أبعد القدر عن النار وأضف الفانيلا واتركه حتى يبرد مدّة ساعة.
قلّب شرائح الموز مع الكاسترد قبل التقديم وزيّنه بأوراق النعناع الطازجة.