كباب الطاوة

المكونات
نصف كيلو من لحم الغنم المفروم مرتين.
بيضةٌ متوسطة الحجم.
ملعقتان كبيرتان من دقيق الحمص.
بصلةٌ متوسطة الحجم ومبشورة.
ثلاث سنونٍ من الثوم المبشور.
ملعقتان صغيرتان من العقدة الصفراء.
ملعقةٌ صغيرةٌ من السبع بهارات.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
ملح حسب الرغبة.
ستة أكوابٍ من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير
خلط كل المواد بشكلٍ جيدٍ في وعاءٍ باستثناء زيت القلي.
تشكيل المزيج إلى أقراصٍ باليدين المغطيتين بالماء.
تسخين الزيت النباتي في مقلاة.
قلي الكباب حتى ينضج من الجهتين بشكلٍ كامل.
تقديم الكباب في أطباق مناسبةٍ ويؤكل ساخناً.