كباب هندي

المقادير
ثلث كيلو لحم مفروم ، اثنان كيلو بندورة مفرومة ، بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً، اثنان ملعقة كبيرة زبدة ، نصف كوب صنوبر ، نصف ملعقة صغيرة بهارات ، ملعقة صغيرة كاري ، ملعقة صغيرة ملح .

الطريقة
نضع اللحم وفوقها البهارات والملح والبصل والصنوبر ونمزجها جيدآ مع اللحم ثم تعد اللحمةعلى شكل كرات صغيرة وتصف فى صينة وتوضع فى الفرن حتى تتحمر ثم نضع قدر على النار وتقلب البندورة مع الزبدة والكاري لمدة عشر دقائق . ثم توضع البندورة فوق كرات اللحمة المشوية فى الفرن ونضع جميع الخليط فى صنية ونضعه فى الفرن لمدة ربع ساعة وبعدها تقدم فى طبق التقديم علماً أن هذه الكمية تكفي لستة اشخاص .