كبّة البرغل المسلوقة

المكوّنات
خمسمئة غرام من اللحم دون دهن، والبرغل الناعم.
رأس من البصل المفروم.
رشة من كل من: الفلفل الحلو، والقرفة، والملح.

طريقة التحضير
انقعي البرغل في الماء لمدة عشر دقائق تقريباً، ثمّ ضعيه في مصفاة حتّى تتخلصي من الماء الزائد.
ضعي اللحم، والبرغل، والبصل المفروم، والفلفل الحلو، والقرفة، والملح، في وعاء محضرة الطعام.
افرمي المكوّنات السابقة حتّى تتكون لديك عجينة متماسكة.
اعجنيها براحة يديك قليلاً.
كوّري عجينة الكبّة إلى كرات متوسطة الحجم.
اغمريها بالماء، ونكهيها بالملح، والفلفل الحلو.
ضعيها على نار متوسطة حتّى تنضج تماماً.