كب كيك بالشوكولاتة وكريمة الزبدة

المكوّنات
ثلث كوب زبدة.
كوبا سكر.
بيضتان.
كوبان حليب سائل.
ثلاثة أكواب دقيق.
ملعقة ونصف صغيرة بايكنج صودا.
رشّة فانيليا.

طريقة التحضير
ضعي السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي وامزجيها جيداً.
ضعي البيضة مع المزيج واخفقي جيداً ثمّ أضيفي البيضة الثانية وأعيدي الخفق.
ضعي الدقيق والبايكنج صودا في وعاء وحرّكيهم، ثم أضيفي الفانيليا واخلطيهم.
ابدأي بوضع خليط الدقيق على خليط الزبدة تدريجياً، مع التحريك المستمرّ.
واسكبي أيضاً الحليب بالتدريج، واستمرّي في خلط المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
جهّزي صينية كب كيك، وضعي أوراق الكب كيك فيها.
اسكبي المزيج في فجوات الصينية، انتبهي لتعبئة ثلاثة أرباع الفجوة فقط حتى تتركي مجالاً لنفخ الكيك.
أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة، لمدة ثلاثين دقيقة وراقبي نضجها التام.
أخرجي الصينية من الفرن، وحضّري كريمة الزبدة التي شرحنا كيفيّة صنعها في الأعلى.
اتركي الكب كيك يبرد تماماً، ثم زيّنيها بالكريمة وأيّ زينة ترغبين بها.