كتاب هدرجة الزيت

هذا الكتاب عبارة عن رسالة بحثية عن هدرجة الزيوت النباتية بواسطة الهيدروجين، وذلك بعدة فصول حيث بدأ المؤلفون أولاً بلمحة تاريخية عن الأعمال التي سبقت البحث، ثم طرحوا فكرة موجزة عن مصادر الزيوت والدسم النباتية والحيوانية، مع ذكر أنواع الزيوت الجفوفة وغير الجفوفة ونصف الجفوفة. ويتابع البحث ذكر المعلومات عن الصفات الطبيعية للزيوت والدسم. في الفصل الثاني كان البحث في مفهوم الهدرجة، والأسس الكيميائية والفيزيائية لهذه العملية، وتأثير العوامل التروموديناميكية على عملية الهدرجة. أما الفصل الثالث فكان للبحث عن الهيدروجين المستخدم في عملية الهدرجة وكيفية تحضيره، وكيفية تنقية الهيدروجين، وما هي الصفات العامة لتفاعل الهدرجة. ويأتي الفصل الرابع للتحدث عن الأجهزة المستخدمة في عملية الهدرجة، وكيفية سير العمل فيها وطريقة المراقبة للتفاعلات، ومن ثم تم ذكر معلومات عن تأثير الهدرجة على خواص الزيوت. بالإضافة إلى العديد من المعلومات القيمة.