كرات البطاطس المهروسة بالبيض

المُكوّنات
ثلاث حبّات من البطاطس المسلوق.
ثلاث بيضات.
فصّ من الثوم.
فلفل أسمر وملح حسب الرغبة.
كميّة قليلة من البقدونس المفروم.
زيت نباتي للقلي.

طريقة التّحضير
قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مُكعّبات مُتوسّطة الحجم، ثمّ اسلقيها في الماء المغلي، بعد أن تنتهي من سلق البطاطس ضعيها في وعاء واهرسيها بشكلٍ جيد.
أضيفي البيض مع البقدونس، والملح، والفلفل الأسمر لخليط البطاطس المهروسة، واخلطيهم معاً بشكل جيّد.
شكّلي الخليط على شكل كرات صغيرة، ثمّ حمّريها في الزيت الساخن على نار مُتوسّطة.
ضعي كرات البطاطس في أطباق التقديم، مع المقبلات والكاتشب، أو حتّى مع وجبات الغذاء أو العشاء.