كرات التمر

المكونات
كوب من التمر منزوع النواة والمفروم فرماً ناعماً.
نصف كوب من اللوز المقشّر.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
كوب من السمسم المحمّص.

طريقة التحضير
نضع اللوز، والتمر، بالإضافة إلى القرفة في الخلاط الكهربائي ونخلط، ثم نضيف العسل، والفانيلا السائلة ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات، وتتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
نكوّر العجينة على شكل دوائر مُتوسّطة الحجم، ثم نغمّسها بالسمسم المحمص، وبعدها نضعها في صينيّة واسعة مُغلّفة بورق الزبدة.
ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك الكرات جيداً، ونقدّمها باردةً.