كرات الجزر

المكونات
أربعة أكواب من الجزر المبشور ناعماً.
كوب من السكّر.
ملعقة صغيرة من القرفة النّاعمة.
كوب من بشر جوز الهند.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
أحضري الجزر المبشور وضعيه في وعاء على النار، مع التحريك المستمر حتى يخرجَ منه الماء ويجفّ.
أضيفي السكّر وأعيدي وضعه على النّار حتى يتكوّن لديك خليطٌ كثيف ويذوب السكّر ويصبح متماسكاً.
ضعي القرفة وماء الورد، وحرّكي حتى تتجانس كامل المكوّنات مع بعضها البعض.
أحضري وعاءً مفروداً، ثمّ أمسكي كميّة من الجزر المبشور، واصنعي منها كرات متوسّطة الحجم، ثمّ اغمسيها بجوز الهند، بعد ذلك ضعيها بالوعاء حتى تنهي كامل الكميّة.
ضعي كرات الجزر في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة على الأقلّ حتى تتماسك وتبرد تماماً.