كرات الشوكولاتة بالبسكويت

المكونات
أربعة أكواب من البسكويت المطحون.
كوب حليب مكثف محلى.
أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
نصف كوب من جوز الهند.

مكونات التغليف
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
لوح من الشوكولاتة.
أربع ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المجروش.
ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.

طريقة التحضير
نضع البسكويت في وعاء كبير، ثم نضيف الكاكاو، وجوز الهند، ونحرك المكونات إلى أن تتجانس.
نعمل حفرة في منتصف البسكويت، ونضيف الحليب المكثف المحلى، ونخلط المكونات إلى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة، إذا كانت العجينة مفتتة نضيف بضع قطرات من الماء، ونعجنها إلى أن تتماسك.
نقسم العجينة أربعة أقسام لتغليفها.
في القسم الأول نشكل العجينة إلى كرات متساوية، ونضع جوز الهند في طبق، وندحرج كرات الشوكولاتة فيه إلى أن تتغلف جيداً.
في القسم الثاني نشكل العجينة إلى كرات، وندحرجها في طبق الفستق الحلبي، إلى أن تتغلف جيداً.
في القسم الثالث نشكل العجينة لكرات، ثم ندحرجها في طبق كاكاو البودرة إلى أن تتغلف جيداً.
نضع الماء في قدر متوسط الحجم، ونتركه على نار هادئة إلى أن يغلي، ثم نضع طبقاً فوق القدر، ونضع فيه لوح الشوكولاتة إلى أن يذوب.
في القسم الرابع نشكل العجينة إلى كرات، وندحرجها في صوص الشوكولاتة إلى أن تتغلف.
نضع كرات الشوكولاتة في طبق، ونضعه في البراد لمدة ساعتين، ثم نقدمه.