كرات الشوكولاتة بالكريمة

المكوّنات
ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة.
كوب وربع الكوب من الشوكولاتة المبشورة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من الكاكاو البودرة.
وللكراميل نحتاج إلى ربع كوب من الماء، وكوب واحد من السكر.

طريقة تحضير الشوكولاتة
نبدأ بتحضير الكراميل وذلك بأن نضع الماء في قدر على النار ونضيف إليه السكر مع مراعاة عدم التحريك ونتركه حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضع الكريمة في قدر على النار حتى تسخن دون أن تصل إلى درجة الغليان.
نضيف الكريمة الساخنة إلى خليط الكراميل، ثمّ نضعه على النار ونحركه.
نضيف الشوكولاتة المبشورة إلى الخليط ونحركه جيداً.
نضيف الزبدة إلى الخليط ليعطيه اللمعان.
نسكب الخليط في صينية بايركس ثم نضعه بالثلاجة ونتركه حتى يجمد.
نصنع كرات متوسطة الحجم ونغمرها بالكاكاو تم نصفها في طبق التقديم.