كرات اللحم المفروم المقلية

المكونات
بيضة.
أربعمائة غرام من اللحم المفروم قليل الدهن.
نصف كوب من البقسماط.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
نخلط البيض، والبقسماط، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر، والبصل، والملح في وعاء كبير.
نضيف للخليط اللحم، وندعك المزيج بشكلٍ جيّد باليدين.
نضع في مقلاة على نار متوسّطة الزيت.
نشكّل مزيج اللحم على شكل كرات متوسّطة، ونقليها لمدّة بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يتغيّر لونها.