كرات جوز الهند المخبوزة

المكونات
كوب ونصف من جوز الهند.
نصف كوب من السكر.
بياض بيضتين.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

طريقة التحضير
نضع جوز الهند والسكر في وعاء عميق.
نخفق زلال البيض مع الفانيلا، ثم نضيفه إلى الوعاء.
نعجن المكونات باليد جيداً.
نشكّل العجينة على شكل كرات ونضعها في أوراق الكب كيك.
نخبز كب كيك جوز الهند على درجة حرارة 180م مدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة، حتى ينضج تماماً ثم نقدّمه دافئ أو مبرد.
هناك من يغمس كرات جوز الهند بالقطر.