كرات جوز الهند بالبندق

المكوّنات:
أربعة أكواب من جوز الهند المبشور.
كوب حليب سائل مكثّف محلّى (يمكنكِ شراؤه جاهزاً بعبواتٍ معدنيّة، أو تحضيره بالمنزل بكلّ سهولةٍ وسأذكر لكِ الطّريقة لاحقاً).
نصف كوب من البندق المقشّر المحمّص بدون ملح.
نصف كوب سكر باودر.

طريقة الإعداد
في وعاءٍ عميق أضيقي ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور واحتفظي بالكوب الرّابع للتّزيين.
أضيفي كميّة السّكر البودرة لجوز الهند وقلّبي حتّى يتوزّع السّكر على كميّة جوز الهند بأكملها.
أضيفي كوب الحليب المكثّف المحلّى لجوز الهند وبملعقةٍ خشبيةٍ قومي بتقليب المكوّنات حتّى تتكوّن لديكِ عجينةً لزجة من جوز الهند.
غلّفي العجينة بورق التّغليف أو ورق الزّبدة وأتركيها بالبرّاد لمدّة ساعةٍ كاملةٍ حتٍى تجف وتصبح أكثر تماسكاً.
بعد مرور الوقت المحدّد ابدأي بتقسيم العجينة إلى أجزاءٍ صغيرةٍ وابدأي بتكويرها على شكل كراتٍ دائريةٍ وضعي في كل كرةٍ حبةً من البندق.
كرّري نفس الخطوات حتّى تنهي باقي الكميّة كاملةً، وبعد الانتهاء قومي بوضع الكوب الرّابع من جوز الهند في وعاءٍ مسطّح، وضعي كرات جوز الهند بالوعاء ودحرجيها حتّى تتغلّف تماماً في جوز الهند المبشور الجّاف.
صفّي كرات جوز الهند في أكوابٍ ورقيةٍ صغيرةٍ وقدّميها لضيوفكِ مع كوباً من القهوة.
يمكنكِ تغليفها بالشّوكولا سواء كانت بيضاء أمّ داكنة بعد تذويبها بحمّامٍ مائيّ.