المكونات:

375 جم زبدة، 375 سكر بني، 150 جم بيض، 450 جم فاكهة مجففة مقطعة صغيرة (مشمشية- قراصية- زبيب- كريز مسكر)، 50 جم جوز، 2 بشر برتقال، 450 جم دقيق، 10 جم بيكنج بودر، 5 جم وبهارات (قرفة- جوز الطيب- حبهان- قرنفل) كله مطحون.

الطريقة:

يجهز الفرن 160 درجة

يوضع السكر والزبدة في الماكينة ثم يخلط حتى يصبح كريمي ثم يضاف البيض، بعد ذلك يخلط برفق ثم تضاف كل المقادير الجافة ويخلط جيدًا، ثم يوضع داخل الشكل الخاص بالكيك ويدخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يخبز جيدًا.

ملحوظة: يجب مراعاة اختلاف الأفران عن بعضها في درجات حرارة الخبز والوقت.